Muito se ouve falar que a mastigação é responsável por uma bela etapa do emagrecimento e da boa saúde. Comer com calma, dando tempo para o cérebro processar a informação de saciedade, tende a fazer as pessoas comerem menos e mais qualitativamente. Mastigar BEM os alimentos, ajudam na digestão e maior aquisição dos nutrientes dos mesmos. Isso também permite sentirmos, de fato, o gosto dos alimentos, evitando sintomas como náuseas e asias, causadas pela má mastigação.
A boa mastigação nada mais é do que hábito. Tem que treinar, mesmo, se possível desde a infância. Mas infelizmente hoje em dia não "comemos porque gostamos, mas gostamos do que comemos, sem saber ao certo o gosto real da comida" (Nuno Cobra), pois não respiramos mais adequadamente, não paramos para a "meditação diária", não tiramos mais tempo para a diversão, para pensarmos e enfim, não temos mais tempo.
Se você se enquadra nessa descrição, tente tirar 5minutos do seu dia para ficar "borboletiando" sem pensar em trabalho, contas, filhos etc, pensando e refletindo somente em você, no modo como está se sentindo.. E viva, pois temos somente uma chance!
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